HomeOur Menus
Меню
Превосходный Выбор
БАР МОРЕПРОДУКТОВ SEVEN
Черная осетровая икра (50 гр)
- 75000
Подается с классическими кондиментами и блинами
Устрицы Fine de Claire №2
- 5000
Подаются с соусами Шардоне-миньонет и табаско
"Морское Изобилие"
- 110000
- Черная осетровая икра 15 гр
- Авокадо на гриле
- Тартар из камчатского краба
- Вареные креветки, маринованные в соке лайма 4 шт
- Устрицы Fine de Claire 4 шт
- Севиче из морского гребешка, сальса из папайи
- Ролл Филадельфия
Красная лососевая икра (50 гр)
- 20000
Подается с классическими кондиментами и блинами
Устрицы Gillardeau №2
- 6000
Подаются с соусами Шардоне-миньонет и табаско
ЗАКУСКИ
Томленая вырезка из конины, цуккини, каперсы, соус тоннато, черный трюфель
- 8500
Фамильные помидоры, фета со свежыми травами, огуречный тартар на гриле, винегрет из болгарского перца, оливки Каламата
- 7500
Гравлакс из форели, маринованной в джин-тонике, пюре из авокадо, хрустящий дайкон, форелевая икра
- 8000
Сезонные овощи, маринованная киноа, жареный тофу, трюфельная заправка
- 8500
Тартар из вырезки на запеченном авокадо, черная икра
- 10500
СУПЫ
Лобстер биск, дамплинг с креветкой
- 8000
Жареные пастернак и груша, черный трюфель
- 5800
ГАРНИРЫ
Стоимость за позицию
- 3200
Картофельное пюре, Спаржа на гриле, Шпинат в сливках, Стейк-фри, Овощи на гриле
ОСНОВНЫЕ
Рыба & морепродукты
Живой лобстер (500-600 гр)
- 70000
Вареный или на гриле, подается со свежим салатом, картофельным паве, соусом Морне
Жареное филе сибаса, крем из иерусалимских артишоков, вонголе, маринованные в Шардоне, икорный соус
- 19500
Маринованная в азиатском стиле и жареная ченая треска, пюре из жареного лука-порея, салат из морских водорослей, соевый соус с чили
- 19000
Жареный на открытом огне эгейский кальмар, шпинат, фенхель и картофель в сливках
- 16000
Мясо & птица
Куриная грудка су-вид, панированная в орехах, грибы портобелло, кукурузный крокет, соус Альбуфера
- 12000
Обжаренная на сковороде утиная грудка, равиоли с уткой, утиный соус
- 16000
Тушеный ягненок, орзо с песто, зеленые овощи, хрустящий козий сыр, соус из баранины
- 14000
Домашние равиоли с кониной, бульон из конины, лук-шалот конфи
- 9000
Вегетерианские & веган
Пюре из спаржи, зеленый карри, жареный тофу, эдамамэ
- 8400
(vegan)
Запеченный лук, фаршированный рисом с травами, крем из лука, эстрагоновое масло
- 7000
(vegan)
Ризотто из дикого риса, страчателла
- 9700
(vegetarian)
ГРИЛЬ
USDA prime рибай без кости (350 гр)
- 38000
USDA prime филе-миньон (250 гр)
- 32000
USDA prime Томагавк, два гарнира на выбор и соус (для двоих)
- 65000
USDA prime сирлойн (350гр)
- 30000
USDA prime бургер (200 гр)
- 7500
ДЕСЕРТЫ
Шоколадный мусс с черным трюфелем
- 6300
Крем по-каталонски с базиликом
- 5200
Сладкие камушки
- 7000
юдзу, матча, нори
Коко & Чоко (для двоих)
- 9000
Авторская сырная нарезка с Алматинским медом
- 6500

Премиальное мясо США
Ресторан SEVEN предлагает широкий выбор стейков из премиальной говядины США и мясо 35-дневного сухого вызревания. Мясо сухого вызревания известно своим особенным превосходным вкусом и нежной текстурой. Это обязательно нужно попробовать.